提起“九五”的变化，在京城一家菜市场鲜蛋柜台工作的王师傅说，老百姓的口味越来越高了。
王师傅说，以前，北京的老百姓都习惯赶早市买鸡蛋，可现在我们这商场里光鲜蛋柜台就有乌鸡蛋、柴鸡蛋、宫廷鸡蛋、双黄蛋、三黄鸡蛋、富硒鸡蛋……品种真是五花八门，还都卖得不错。尤其到了双休日，逢年过节，想换口味的想尝鲜的顾客很多，我这柜台可红火了。
在丰台区东高地出早餐车的张师傅，以前是东高地粮店的职工。张师傅说，这几年光卖粮食不成了，粮店已让位给主食厨房。我们粮店职工现在都上了早餐车，车上有油条、包子、稀粥，还有一种酥油饼，特别受欢迎。早餐车旁备有桌椅，许多人就天天来这儿吃早点。我们做的馒头、花卷、大饼在超市里卖得也特别好，眼下正与一家商场联系，准备将主食厨房搬到那里……
据统计，1999年，北京市居民家庭人均食品支出为2959．1元，比上年增长了3．3％；人均消费粮食79．3公斤，比上年下降3．7％；而人均消费植物油、猪肉、家禽、鲜蛋却分别比上年增长了3．4％、12．2％、8．1％、19．1％；外出用餐支出比上年增长了14．9％。到1999年北京市每人每年比1996年可多支出2000多元。
 |
